En vista que en la vereda Roblal Abajo, El Chirimoyo del municipio de Sonsón se tenía un número considerable de productores de caña, que no tenían un entable para molerla y transformarla en panela, se deciden unir esfuerzos y crear una asociación que diera solución de manera permanente.

Después de reunir 7 familias se consolido la idea de establecer un trapiche comunitario que permitiera hacer uso de toda la caña y que a su vez generara ingresos económicos que mejoran la calidad de vida de los hogares que se benefician del trapiche.

ASCOPRAC ha venido adquiriendo reconocimiento en la calidad de sus productos y en los beneficios de la asociatividad, es por esto que sumando esfuerzos han salido de su territorio a recibir diferentes capacitaciones para la mejora constante de la calidad de los cultivos y a su vez en la manejo y cuidado de la maquinaria, todo esto con el fin de brindar una panela de excelente calidad al mercado.